lunes, 24 de octubre de 2011

Hoy es el Día de la Comida

Hoy es el Día de la Comida:

foodday

En un país donde la tasa de obesidad es altísima y la publicidad atenta contra hábitos alimenticios saludables, el día de hoy se bautizó como el Día de la Comida que busca concientizar al pueblo americano acerca de la industria alimentaria y la comida que se llevan a la boca.

Los 6 principios que proponen son:

  1. Reducir las enfermedades relacionadas con la dieta, como la diabetes, promoviendo el consumo de alimentos saludables.
  2. Apoyar a los pequeños productores y reducir el subsidio otorgado a los superproductores agropecuarios,
  3. Mejorar el acceso a la comida y combatir el hambre.
  4. Proteger el ambiente y a los animales reformando y regulando las normas en las granjas productoras,
  5. Promover la salud restringiendo la publicidad de comida chatarra dirigida a los niños.
  6. Apoyar mejores y más justas condiciones para trabajadores de la industria alimenticia y granjas.

En el sitio oficial de la página se pueden encontrar recetas saludables e información relacionada con las empresas y organizaciones que forman parte de este movimiento.

El Día de la Comida busca involucrar a los ciudadanos a cambiar activamente su consumo de alimentos además de las fuentes de donde los obtienen. En países como México, el gobierno ha tenido que legislar el consumo de comida chatarra y prohibir su venta en las escuelas para combatir el creciente problema de obesidad.

Irónico que en medio de la lucha por una soberanía alimentaria y crisis de escasez de comida en muchos países del mundo otros tengan que tomar medidas para acabar con la obesidad.

Links:
- Food Day kicks off in LA (Los Angeles Times)

- Food Day official site (FoodDay.org)




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